Harga Bawang Merah dan Cabai Melonjak per 31 Mei 2026

Sejumlah harga komoditas pangan mengalami kenaikan setelah libur panjang Iduladha akhir pekan ini. Dilansir dari Bloombergtechnoz, lonjakan harga tersebut terjadi secara kompak pada beberapa komoditas seperti cabai dan bawang pada Minggu (31/5/2026).

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia (BI) per pukul 8.30 WIB, harga bawang merah naik 4,96 persen menjadi Rp50.750 per kilogram dari hari sebelumnya.

Lonjakan paling signifikan terjadi pada harga cabai merah besar yang melesat sebesar 26,93 persen, sehingga menyentuh angka Rp73.050 per kilogram.

Kenaikan ini juga diikuti oleh cabai merah keriting sebesar 26,78 persen menjadi Rp69.600 per kilogram, serta cabai rawit hijau yang naik 9,51 persen menjadi Rp59.300 per kilogram. Sementara itu, cabai rawit merah merangkak naik 12,18 persen menjadi Rp82.450 per kilogram.

Pergerakan berbeda terjadi pada minyak goreng curah yang setara dengan MinyaKita. Komoditas ini mencatatkan penurunan tipis 0,24 persen dari hari sebelumnya menjadi Rp20.650 per kilogram. Meski demikian, harga tersebut masih berada di atas harga eceran tertinggi (HET) ketetapan pemerintah yang sebesar Rp15.700 per kilogram.

Untuk varian minyak goreng kemasan bermerk 1 dan bermerk 2, masing-masing mengalami kenaikan sebesar 0,42 persen menjadi Rp24.000 per kilogram dan 0,22 persen menjadi Rp23.150 per kilogram. Sebaliknya, harga bawang putih justru terpantau turun sebesar 0,39 persen menjadi Rp38.500 per kilogram.

Di sektor komoditas manis, harga gula pasir kualitas premium merosot naik 0,25 persen menjadi Rp20.200 per kilogram. Di sisi lain, harga untuk gula pasir lokal terpantau stagnan atau tidak mengalami perubahan di angka Rp19.200 per kilogram.

Kenaikan harga juga merambah ke sektor peternakan, di mana harga daging ayam ras meningkat 1,82 persen menjadi Rp39.200 per kilogram. Namun, untuk harga telur ayam ras dilaporkan tetap bertahan di angka Rp30.500 per kilogram.

Komoditas daging sapi juga mengalami lonjakan nilai jual. Daging sapi kualitas 1 naik sebesar 1,62 persen menjadi Rp150.700 per kilogram, yang kemudian diikuti oleh daging sapi kualitas 2 dengan kenaikan 1,22 persen menjadi Rp141.150 per kilogram.

Untuk sektor kebutuhan pokok utama, harga beras kualitas medium I dan kualitas super II dilaporkan tidak bergerak dari angka masing-masing sebesar Rp16.100 per kilogram dan Rp16.900 per kilogram.

Kondisi berbeda dialami oleh beras kualitas medium II yang terkoreksi turun 0,31 persen menjadi Rp15.950 per kilogram, serta beras kualitas super I yang juga turun 0,29 persen menjadi Rp17.350 per kilogram.