5 Topping Salad yang Bikin Kurang Sehat Menurut Dr Oz

Salad digemari pelaku hidup sehat karena nutrisinya yang beragam, namun Anda harus berhati-hati dalam memilih bahan tambahannya. Dirangkum dari situs Dr Oz, berikut adalah 5 topping salad yang diam-diam bisa membuat racikan salad Anda menjadi kurang sehat.

1. Saus creamy — Saus seperti ranch, Caesar, dan blue cheese tinggi akan sodium, kalori, dan lemak jika ditambahkan secara berlebihan. Sebagai alternatif yang lebih menyehatkan, Anda bisa memilih saus berbasis minyak seperti minyak zaitun atau cuka balsamic.
2. Protein yang digoreng — Daging goreng berlapis tepung dapat menambah asupan karbohidrat dan kalori yang tidak diperlukan tubuh karena proses penggorengannya berminyak. Pilihlah daging panggang sebagai topping karena terbukti lebih rendah lemak dan kalori.
3. Buah kering — Meskipun terbuat dari buah sungguhan, buah kering memiliki kandungan kalori dan gula yang terhitung tinggi. Anda lebih disarankan menggunakan buah segar untuk memenuhi kebutuhan vitamin serta serat harian dengan rasa yang tetap enak.
4. Keju — Keju memang mengandung banyak vitamin dan protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Sayangnya, jenis keju seperti cheddar kerap ditambahkan secara berlebihan sehingga justru memicu lonjakan asupan kalori pada salad.
5. Crouton — Potongan roti kering ini mengandung karbohidrat kosong, tinggi garam, serta lemak yang bisa menambah ekstra kalori tanpa disadari. Menambahkan crouton memang meningkatkan kelezatan, tetapi Anda harus menghindari penggunaan yang terlalu banyak.