KRISTAInterFOOD Tegaskan Komitmen Dorong Industri Makanan Indonesia

Platform industri makanan dan minuman (F&B) nasional, KRISTAInterFOOD, kini semakin memperkuat eksistensinya setelah berjalan selama lebih dari dua dekade. Seperti dikutip dari Detikcom pada Selasa (23/6/2026), ajang pameran ini terus menjadi wadah strategis yang dibangun secara mandiri oleh anak bangsa.

Pameran ini mendapatkan dukungan penuh dari berbagai instansi dan asosiasi penting, termasuk Kementerian Pariwisata, GAPMMI, ACP Indonesia, PHRI, hingga APRINDO. Kolaborasi tersebut bertujuan untuk memperluas penetrasi pasar serta membuka peluang bisnis global bagi para pelaku industri tanah air.

Sejarah Krista di bidang pameran sendiri bermula sejak tahun 1995 melalui sektor percetakan dan kemasan. Melihat cerahnya potensi pangan nasional, pihak penyelenggara melebarkan sayap ke industri makanan melalui Food n Pack tahun 2000, sebelum akhirnya resmi bertransformasi menjadi InterFOOD pada tiga tahun berikutnya.

Chief Executive Officer Krista Exhibitions, Daud D. Salim menegaskan KRISTAInterFOOD merupakan hasil perjalanan panjang perusahaan anak bangsa yang telah berdiri selama 32 tahun.

"InterFOOD bukan warisan yang kami terima dari siapa pun. Ini adalah platform yang kami bangun dari ide, keyakinan, dan kerja keras selama 27 tahun. Sejak awal, tujuan kami sederhana: menghadirkan panggung yang mumpuni bagi industri makanan dan minuman Indonesia agar dapat tumbuh, berinovasi, dan terhubung dengan dunia," ujar Daud dalam keterangan tertulis, Selasa (23/6/2026).

Sementara itu, Chief Marketing Officer dan Founder Krista Exhibitions, Christina Sudjie menjelaskan peluncuran KRISTAInterFOOD bukan sekadar pengenalan identitas, melainkan penegasan atas kepercayaan yang telah dibangun bersama industri selama lebih dari dua dekade.

"Kekuatan sebuah platform tidak ditentukan oleh nama semata, melainkan oleh kepercayaan yang dibangun bersama komunitasnya. Selama bertahun-tahun, exhibitor, asosiasi, mitra industri, dan media telah menjadi bagian penting dari perjalanan InterFOOD. KRISTAInterFOOD adalah refleksi dari komitmen kami untuk terus tumbuh bersama industri," kata Christina.

Sebagai wujud dari transformasi baru ini, ajang KRISTAInterFOOD 2026 dijadwalkan berlangsung di NICE PIK 2. Lokasi ini sengaja dipilih untuk memberikan kapasitas area yang lebih luas serta fasilitas berstandar internasional bagi pengunjung maupun peserta.

Agenda tahunan tersebut bakal dimeriahkan oleh kompetisi memasak La Cuisine Cooking Competition 2026 yang melibatkan hampir 1.000 koki domestik dan mancanegara. Selain itu, terdapat pula Indonesia Coffee Art Battle (ICAB), Roasting Competition, serta beragam sesi edukasi dan sertifikasi profesi.

Sinergi erat antara pemerintah bersama komunitas industri diharapkan terus memacu inovasi dan menaikkan kelas kuliner Indonesia di panggung internasional.