5 Buah dan Sayur yang Wajib Dicuci Menurut Pakar Keamanan Pangan

Mencuci buah dan sayur sebelum dikonsumsi atau dimasak merupakan langkah penting untuk menghilangkan kotoran, serpihan, bakteri, hingga residu pestisida. Cukup cuci di bawah air mengalir selama 15-20 detik dan gunakan sikat untuk permukaan yang keras. Dikutip dari Real Simple, berikut adalah 5 buah dan sayur yang wajib dicuci menurut pakar keamanan pangan:

1. Melon dan semangka — Kulit melon dan semangka yang kasar dapat memerangkap bakteri yang berisiko berpindah ke daging buah saat dipotong, sehingga disarankan untuk menggosok kulitnya.
2. Mangga — Meskipun memiliki kulit tebal, mencuci mangga sebelum dipotong dapat mencegah perpindahan kotoran dan bakteri dari permukaan ke daging buah.
3. Apel — Apel wajib dicuci dengan benar untuk menyingkirkan bakteri dan kotoran dari proses panen hingga penyimpanan, bahkan jika apel hendak dikupas.
4. Wortel — Wortel tumbuh di tanah sehingga berisiko mengandung bakteri, maka mencuci dan menggosoknya penting untuk membersihkan kotoran yang menempel.
5. Alpukat — Pembilasan dan pengeringan singkat pada alpukat sebelum dikupas dapat mencegah kotoran, bakteri, atau pestisida berpindah ke bagian dalam makanan.