Aksi Dua Kakek India Memasak Nasi Lemak Jumbo Puji Warga Malaysia

Aksi memasak dari dua kakek asal India yang membuat hidangan nasi lemak porsi jumbo berhasil menarik perhatian publik. Kemampuan mereka dalam mengolah hidangan tersebut mendapat banyak pujian dari warga Malaysia karena dinilai menggunakan bumbu serta teknik yang tepat.

Nasi lemak sendiri merupakan makanan khas dari suku Melayu yang diolah dengan santan dan daun pandan. Hidangan ini umumnya disajikan bersama lauk pelengkap seperti ikan bilis, kacang tanah goreng, telur, serta sambal yang khas.

Dilansir dari Detik Food, popularitas rasa nasi lemak telah diakui secara global hingga sering dimasak ulang oleh warga asing. Fenomena ini terlihat dalam unggahan video dari akun @villatic_foods_ yang menampilkan proses pembuatan hidangan tersebut oleh dua pria India.

Uniknya, kedua kakek tersebut mengolah hidangan dalam porsi yang sangat besar di area luar ruangan yang dikelilingi pohon kelapa. Seluruh bahan makanan, mulai dari beras, ayam, ikan bilis, hingga cabai kering, disiapkan di atas wadah beralaskan daun pisang setelah dicuci bersih.

Proses memasak dimulai dengan menyiapkan wajan besar di atas kompor tradisional berbahan bakar kayu. Minyak goreng kemudian dimasukkan ke dalam wajan untuk menggoreng kacang hingga berwarna kecokelatan, dilanjutkan dengan menggoreng serta membumbui ikan bilis.

Setelah mengolah ikan dan kacang, kedua kakek tersebut mulai memasak nasi dengan mencampurkan beras bersama berbagai bahan seperti santan, bawang putih, dan rempah-rempah. Tahap berikutnya adalah mengolah potongan daging ayam yang dicampur dengan bumbu rempah jahe, daun jeruk, bumbu halus, telur, serta tepung terigu sebelum digoreng.

Pada tahap akhir, kedua kakek ini meracik sambal khas nasi lemak dengan mencampurkan ikan bilis goreng, bawang merah, dan bumbu spesial lainnya. Setelah semua komponen matang, hidangan disusun di atas tampah besar beralaskan daun pisang dengan nasi di bagian tengah dan lauk-pauk di sekelilingnya.

Unggahan video tersebut menjadi viral dan memicu respons positif dari netizen setelah dibagikan ulang oleh akun Threads @yellow_rules_food.

"Sebagai warga Malaysia, saya menyetujui ini. Sambalnya terlihat sedap, ayam goreng rempahnya juga sesuai. Nasinya terlihat berlemak sedap. Presentasinya juga." tulis salah satu pengguna Threads.

Banyak netizen juga menyoroti penggunaan peralatan masak tradisional seperti kompor kayu, lesung, dan alu batu yang memberikan kesan autentik. Beberapa komentar netizen lain turut memuji kebersihan dan keaslian proses memasak tersebut.

"Sambalnya pas banget, lengkap dengan ayam berempah." ungkap seorang netizen.

"Bersih, autentik, dan lezat," ujar netizen lain.

"Sebagai warga Malaysia, saya bangga bahwa nasi lemak diperkenalkan kepada orang lain, sementara di sini kita sibuk dengan penyet, gepuk, dan geprek," tambah netizen tersebut.