Ube Matcha Latte Bisa Jadi Pilihan Jajanan Sehat Jika Formulasi Terukur

Ube matcha latte kini tengah populer di kalangan penikmat minuman kekinian karena perpaduan warna dan rasa yang menarik serta kesan lebih sehat.

Namun, penilaian apakah ube matcha latte termasuk jajanan sehat tidak bisa hanya berdasarkan nama atau bahan utamanya. Hal ini perlu dilihat dari keseluruhan bahan, terutama takaran gula dan topping yang ditambahkan.

Ube mengandung karbohidrat, protein, dan serat, sedangkan matcha kaya antioksidan. Susu sapi segar sebagai sumber protein melengkapi nilai gizi minuman ini. Dengan kombinasi tersebut, ube matcha latte memiliki komposisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Menurut survei detikcom, satu cup ube matcha latte terdiri dari 30 gram ube, 50 ml susu sapi segar, 4,2 gram bubuk matcha yang dicampur air, dan 7 gram gula. Secara keseluruhan, minuman ini mengandung sekitar 101 kkal energi, 2,1 gram protein, 1,8 gram lemak, dan 16,8 gram karbohidrat.

Jumlah gula 7 gram atau setara 1,5 sendok teh ini merupakan sekitar 14 persen dari batas konsumsi gula harian yang direkomendasikan Kementerian Kesehatan, yaitu maksimal 50 gram per hari.

Dengan komposisi tersebut, ube matcha latte masih dapat menjadi pilihan jajanan yang baik dalam pola makan sehari-hari yang seimbang.

Namun, formulasi minuman ini bisa berbeda antar gerai. Takaran ube, matcha, susu, dan gula serta tambahan seperti whipped cream, cheese foam, boba, sirup, atau topping lain dapat meningkatkan kandungan gula dan kalori secara signifikan.

Oleh karena itu, tidak semua ube matcha latte memiliki nilai gizi yang sama dan penilaian sehat atau tidaknya harus dilihat dari keseluruhan isi satu cup.

Jika formulasi sesuai survei tersebut, minuman ini masih bisa menjadi bagian dari pola makan sehat. Sebaliknya, jika gula ditambahkan dalam jumlah tinggi atau topping manis berlebih, kalori akan meningkat dan konsumsinya perlu dibatasi.

Frekuensi konsumsi juga penting diperhatikan agar tetap proporsional dan sesuai kebutuhan harian.

Perlu diketahui, ube (Dioscorea alata) berbeda dengan ubi ungu (Ipomoea batatas). Ube adalah tanaman merambat dengan budidaya yang lebih rumit dibandingkan ubi ungu yang menjalar di permukaan tanah.

Informasi ini dikutip dari Detik Health yang menyajikan analisis kandungan dan tips konsumsi ube matcha latte agar tetap sehat.