5 Dessert Berbahan Kopi Lezat Terbaik Versi TasteAtlas

Kopi tidak hanya nikmat diminum, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan penutup atau dessert yang lezat. Ensiklopedia kuliner TasteAtlas merangkum ada 5 dessert lezat berbahan kopi yang mendapat rating tinggi.

1. Tiramisu — Dessert khas Italia dengan rating 4,3 yang terbuat dari biskuit ladyfinger, kopi, mascarpone, telur atau krim, gula, dan bubuk kakao. Dikenal dengan teksturnya yang lembut, creamy, serta paduan rasa manis dan pahit kopi sejak awal 1960-an di Veneto.
2. Chocotorta — Kue cokelat tanpa proses pemanggangan asal Argentina yang memadukan biskuit cokelat, dulce de leche, dan krim keju dengan olahan kopi. Hidangan ini awalnya tercipta dari kampanye pemasaran biskuit Chocolinas.
3. Granita — Dessert es serut khas Sisilia, Italia yang mendapat rating 4,1, dibuat dari pembekuan campuran air, gula, dan perasa yang dikeruk hingga membentuk kristal es halus. Penambahan bahan kopi memberikan sensasi rasa pahit serta aroma harum yang khas.
4. Gateau opera — Dessert khas Prancis ber-rating 3,9 yang menggabungkan buttercream rasa kopi, ganache cokelat, dan lapisan biskuit Joconde. Diciptakan oleh pastry chef Cyrique Gavillon di Dalloyau, kue ini umumnya dihias dengan simbol musik atau tulisan opera.
5. Chokladbollar — Olahan bola-bola klasik Swedia ber-rating 3,7 yang dibuat dari oat, gula, bubuk kakao, mentega, serta variasi tambahan kopi atau arak. Camilan ini populer sepanjang tahun dan dihiasi taburan kelapa, gula mutiara, atau meises.