Dokter Ungkap Konsumsi Kopi 5 Cangkir Sehari Aman untuk Jantung

Konsumsi kopi sebanyak 4 hingga 5 cangkir setiap hari diklaim memberikan dampak positif bagi kesehatan organ jantung. Penjelasan tersebut disampaikan oleh dokter dari klinik kardiovaskular, dr. Chauncey W.

Crandall, seperti dilansir dari Detik Food. Meski demikian, efek baik tersebut bukan berarti memperbolehkan seseorang mengonsumsi kopi secara berlebihan. Batas aman asupan kafein harian tetap harus disesuaikan dengan kondisi fisik serta toleransi tubuh masing-masing individu.

Faktor krusial yang patut diperhatikan terletak pada teknik penyeduhannya. Metode pengolahan biji kopi berpengaruh langsung terhadap masuknya senyawa alami tertentu ke dalam cangkir minuman.

Sajian kopi tanpa proses penyaringan, seperti metode French press atau kopi tubruk, menyimpan kadar minyak alami yang lebih tinggi. Kandungan minyak tersebut terbukti mampu memicu peningkatan kadar kolesterol di dalam darah.

"Kopi yang melalui proses penyaringan lebih baik daripada semua jenis kopi lainnya karena menarik kandungan minyaknya keluar dari kopi sehingga meningkatkan khasiat untuk mencegah kolesterol," kata dr. Crandall. Dampak teknik penyeduhan ini dibuktikan melalui riset yang melibatkan lebih dari 21 ribu partisipan dewasa di Norwegia. Penelitian tersebut mencatat kebiasaan minum kopi, pola aktivitas fisik, hingga tingkat konsumsi alkohol para peserta.

Temuan lapangan mengonfirmasi bahwa jenis kopi yang paling sedikit disaring memberikan efek peningkatan kolesterol lebih besar. Peningkatan kadar kolesterol tersebut tercatat pada konsumsi enam cangkir kopi tubruk, French press, maupun olahan espresso dalam porsi tertentu. Di sisi lain, beberapa studi observasional menunjukkan bahwa kebiasaan minum kopi dalam jumlah banyak tidak berhubungan langsung dengan risiko gangguan irama jantung. Namun, evaluasi kesehatan tetap perlu mempertimbangkan profil medis setiap orang.