7 Makanan dan Minuman Rahasia Umur Panjang Orang Jepang

Jepang dikenal sebagai negara dengan angka harapan hidup terpanjang di dunia, dengan jumlah penduduk berusia 100 tahun ke atas mencapai puluhan ribu jiwa. Dua ahli gizi Jepang, Asako Miyashita dan Michiko Tomioka, membagikan total 7 makanan dan minuman berkhasiat yang sering dikonsumsi masyarakat setempat untuk tetap sehat dan berumur panjang.

1. Ubi Ungu — Berasal dari Okinawa, ubi ungu atau imo mengandung 57 mg antosianin per 100 gram yang berfungsi sebagai antioksidan untuk mengurangi risiko penyakit kronis serta memperbaiki kadar gula darah.
2. Sup Miso — Hidangan populer dari pasta kedelai fermentasi ini kaya akan probiotik untuk menjaga kesehatan usus, meningkatkan imun, serta mengandung protein, serat, vitamin K, mangan, tembaga, dan seng.
3. Rumput Laut — Kaya akan mineral penting seperti zat besi, kalsium, folat, dan magnesium, serta mengandung antioksidan fukoksantin dan fukoidan yang bersifat anti-inflamasi dan antikanker.
4. Ikan Berlemak — Jenis ikan seperti salmon dan tuna menjadi sumber protein tinggi serta omega-3 yang efektif membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar trigliserida, dan meredakan peradangan tubuh.
5. Jamur Shiitake — Kaya akan protein, vitamin D, vitamin B, serta mengandung lentinan (polisakarida) yang membantu melawan peradangan dan memiliki kandungan asam amino yang mirip dengan daging.
6. Matcha — Teh hijau bubuk kaya antioksidan ini mengandung vitamin C, vitamin B, serat, protein, serta polifenol yang ampuh melindungi sel tubuh dari kerusakan dan melawan berbagai penyakit kronis.
7. Lobak Daikon — Sayuran ini efektif membantu mencegah pilek dan meningkatkan sistem imun karena satu buah lobak mampu memenuhi 124 persen kebutuhan harian vitamin C yang direkomendasikan.