30 Resep Favorit untuk Liburan Sekolah Anak yang Enak dan Praktis

Menyiapkan makanan berat hingga camilan untuk anak di momen liburan sekolah perlu banyak variasi menu agar waktu di rumah terasa lebih seru dan menghindari kebosanan saat berkumpul bersama keluarga. Berikut adalah 30 resep favorit yang praktis, lezat, dan mudah dibuat di rumah untuk menemani momen liburan sekolah anak.

10 Resep Liburan Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat

• Buncis saus jamur — Olahan baby buncis renyah yang disiram dengan tumisan daging cincang dan jamur kancing berbumbu saus tiram serta minyak wijen.
• Udang goreng mentega — Sajian udang kupas segar yang ditumis dengan mentega, bawang bombai, dan bawang putih, lalu dibalut dengan saus mayones gurih.
• Chicken katsu — Dada ayam fillet gurih yang dilapisi tepung roti panko renyah, sangat cocok disajikan hangat atau dijadikan bekal bepergian.
• Sup sayap ayam — Hidangan berkuah hangat yang mengombinasikan sayap ayam empuk, wortel, jagung manis, dan jamur kuping dalam kaldu bawang putih yang segar.
• Ebi furai — Udang ukuran besar yang digoreng dengan metode deep fry hingga berwarna keemasan dan memiliki tekstur luar yang sangat renyah.
• Tumis brokoli bawang putih — Menu sayuran praktis dan sehat yang memadukan brokoli empuk dengan tumisan bawang putih serta bawang bombai yang harum.
• Mie goreng jawa — Mi telur yang dimasak dengan bumbu halus khas, telur orak-arik, kol, seledri, dan cabai rawit utuh, lalu disajikan dengan taburan bawang goreng.
• Perkedel tahu kornet — Camilan atau lauk gurih yang terbuat dari hancuran tahu putih yang dicampur daging kornet, telur, dan irisan daun bawang lalu digoreng lonjong.
• Kangkung balacan — Sayur kangkung rebus matang yang disiram dengan tumisan bumbu halus terasi dan potongan tomat segar di atasnya.
• Udang lada garam — Udang kecil goreng tepung sagu yang renyah, lalu ditaburi dengan tumisan margarin, bawang putih cincang, cabai merah, dan daun bawang.

10 Resep Menu Bekal Piknik untuk Liburan Bersama Keluarga

• Egg sandwich — Roti tawar panggang dengan isian campuran telur rebus hancur, mayones, paprika, bawang bombai, serta irisan tomat dan timun segar.
• Cah buncis telur — Tumis buncis iris serong yang dimasak cepat bersama orak-arik telur ayam hingga menghasilkan tekstur yang tetap renyah.
• Nasi bakar ayam suwir kemangi — Nasi gurih beraroma margarin dengan isian ayam suwir bumbu pedas dan daun kemangi yang dibungkus daun pisang lalu dipanggang.
• Ayam kecap jeruk limau — Potongan ayam dan kentang yang dimasak dalam kuah kecap manis berempah dengan sentuhan segar air perasan jeruk limau.
• Beef yakiniku — Lembaran daging sapi tipis yang dimarinasi bumbu khas, lalu ditumis bersama irisan paprika dan bawang bombai hingga layu tetapi tetap renyah.
• Tumis buncis kentang — Kombinasi buncis iris dan dadu kentang goreng yang dimasak dalam balutan bumbu halus kunyit, jahe, serta lengkuas yang meresap.
• Onigiri — Nasi Jepang berbalut nori dengan isian ayam suwir mayones, daun ketumbar, dan daun bawang yang dibentuk segitiga padat.
• Chicken sandwich mayo with mushroom sauce — Roti panggang dengan isian ayam cincang berbumbu lada hitam dan mayones ricotta, lalu disiram saus jamur kental.
• Dadar kimbab nori — Kepalan nasi padat berbentuk silinder dengan taburan nori bubuk gurih, kemudian dibungkus dengan dadar telur tebal dan dipotong-potong.
• Capcay — Tumisan sayur lengkap mulai dari wortel, buncis, brokoli, dan kembang kol yang dimasak bersama udang kupas, telur puyuh, serta kuah maizena kental.

5 Resep Menu Masakan Weekend Rumahan Enak dan Mudah

• Sayur bayam bening jagung — Hidangan kuah bening segar yang memadukan bayam, jagung manis, dan labu siam dengan aroma temu kunci yang khas.
• Cumi asin cabai ijo — Tumisan cumi asin empuk dan petai dalam lumatan cabai hijau besar, cabai rawit, serta tomat hijau yang diberi sedikit perasan jeruk nipis.
• Terong balado — Terong ukuran sedang yang dimasak lembut lalu disiram dengan sambal ulek kasar dari cabai merah, tomat, dan bawang merah.
• Orek tempe pedas — Potongan dadu tempe goreng yang dimasak kering dalam tumisan bumbu halus cabai, air asam jawa, serai, daun salam, dan gula merah.
• Tumis sawi — Sawi hijau yang ditumis cepat dalam kuah kaldu ayam gurih bersama saus tiram, kecap asin, dan irisan bawang bombai.

5 Resep Bekal Perjalanan Jauh atau Mudik yang Tahan Lama

• Jamur krispi — Jamur tiram yang dicelupkan ke dalam adonan tepung beras berbumbu lalu digoreng kering hingga menghasilkan tekstur yang renyah tahan lama.
• Ayam goreng mentega — Potongan paha dan dada ayam goreng yang ditumis kembali dengan mentega, bawang putih, campuran kecap, serta kucuran jeruk limau.
• Perkedel jagung — Gorengan renyah yang terbuat dari adonan tepung terigu, serutan jagung manis, wortel dadu, telur, dan irisan cabai merah besar.
• Oseng ati ampela kecap — Sajian ati ampela ayam yang ditumis bersama bumbu halus, daun salam, serai, kecap manis, dan air jeruk limau hingga kuahnya meresap.
• Tempe dan tahu bacem — Potongan tahu dan tempe yang diungkep dalam kuah gula merah dan bumbu ketumbar hingga kecokelatan, lalu digoreng sebentar hingga permukaannya kering.

Itulah beragam inspirasi menu resep liburan yang bisa jadi pilihan menu praktis, enak, dan cocok untuk menemani waktu berkumpul bersama keluarga di rumah. Semoga bermanfaat, Bunda.