5 Makanan Khas Jawa Timur yang Sudah Ada Sejak Zaman Kuno

Sejumlah makanan khas Nusantara ternyata sudah dikenal sejak ratusan, bahkan ribuan tahun lalu, di mana beberapa di antaranya berasal dari wilayah Jawa Timur dan tercatat dalam berbagai prasasti kuno. Berikut adalah 5 daftar makanan kuno asal Jawa Timur yang masih eksis hingga kini:

1. Urap — Hidangan berupa sayuran rebus yang dicampur parutan kelapa berbumbu ini sudah dikenal sejak masa Kerajaan Medang dan tercatat dalam Prasasti Linggasutan tahun 929 Masehi.
2. Dendeng — Terbuat dari irisan tipis daging sapi yang dikeringkan dan dibumbui, hidangan ini tertulis dalam Prasasti Taji tahun 901 Masehi pada masa Kerajaan Medang dan beradaptasi di Jawa Timur dengan bumbu manis-gurih.
3. Lalapan — Catatan keberadaan hidangan pelengkap berupa sayuran segar seperti kemangi, timun, dan selada ini muncul dalam Prasasti Jeru-jeru tahun 930 Masehi dari era Kerajaan Medang.
4. Jadah dan wajik — Dua makanan tradisional dari ketan ini sudah eksis sejak zaman Majapahit dan disebut dalam Kitab Nawa Suci karya Mpu Siwamurti, di mana jadah memiliki rasa gurih sedangkan wajik berasa manis legit.
5. Pecel — Makanan yang sudah dikenal sejak abad ke-9 ini tercatat secara gamblang dalam Kakawin Ramayana, Prasasti Siman dari Kediri (943 M), serta kitab Jawa populer Serat Centhini.