Ibu Baiq Hartini Bagikan Resep Otentik Lombok di Jakarta

Tren kuliner Nusantara semakin diminati masyarakat luas. Namun, resep-resep tradisional yang beredar di internet saat ini jarang ada yang benar-benar otentik.

Banyak bumbu masakan yang diganti serta teknik memasak yang disederhanakan. Hal tersebut membuat hasil masakan jauh dari cita rasa aslinya.

Persoalan ini terasa lebih besar untuk hidangan khas Lombok. Penyebabnya adalah pakar kuliner tersebut mayoritas berada di Nusa Tenggara Barat (NTB), bukan di Jakarta.

Kondisi tersebut membuat gelaran Lombok Authentic Cooking Class menjadi kesempatan yang sulit untuk dilewatkan. Seperti dilansir dari Detik Food, acara ini menghadirkan Ibu Baiq Hartini langsung ke Jakarta.

Ibu Baiq Hartini merupakan putri asli Lombok sekaligus pemilik restoran legendaris dengan rekam jejak selama 30 tahun. Beliau datang untuk membagikan resep yang selama ini hanya dimasak di dapurnya sendiri.

Para peserta kelas ini akan mendapatkan pengalaman belajar memasak secara langsung dan hands-on. Menu yang diajarkan meliputi Ayam Bakar Taliwang, Sate Rembiga, dan Pelecing Kangkung.

Tidak sebatas urusan rasa, Ibu Baiq Hartini siap membagikan wawasan seputar bisnis kuliner tradisional. Informasi ini dapat langsung diaplikasikan oleh para pelaku usaha di bidang F&B.

Kelas memasak ini terbuka untuk seluruh level kemahiran. Peserta pemula yang baru mau serius belajar masak hingga profesional yang ingin memastikan keaslian menu di restorannya dapat bergabung.

Agenda ini dijadwalkan berlangsung pada Kamis, 18 Juni 2026, mulai pukul 10.00 hingga 12.00 WIB. Lokasi acara berada di Next Door by Pantry Magic, Jl. Kemang Raya 14 B, Jakarta.

Harga tiket untuk mengikuti kegiatan ini dibanderol sebesar Rp 600.000 per peserta. Pendaftaran dapat dilakukan melalui platform detikevent.