Mengenal Asal-Usul Jasuke dan Ragam Kreasi Unik Kuliner Jagung Manis

Jasuke menjadi salah satu jajanan kekinian yang popularitasnya tetap bertahan di masyarakat. Kuliner kaki lima ini disukai karena menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih.

Kombinasi rasa tersebut dihasilkan dari tiga bahan utama pembuatannya. Nama kudapan ini sendiri merupakan singkatan dari jagung, susu, dan keju.

Dikutip dari Detik Food, camilan ini diyakini memiliki sejarah tersendiri terkait daerah asalnya. Sebagian sumber menyebutkan kuliner ini berasal dari wilayah Jawa Barat.

Meski demikian, ada pula versi lain yang menyatakan makanan ini lahir di Kampung Malamay Sorong, Papua. Petani lokal di daerah tersebut kabarnya mengolah jagung manis menjadi hidangan kreatif.

Kudapan ini kemudian berkembang menjadi kuliner khas Sorong. Hidangan tersebut juga kerap melengkapi sajian dalam berbagai acara penting di kampung halaman setempat.

Selain mudah ditemukan pada pedagang keliling, kudapan ini sebenarnya sangat praktis untuk dibuat sendiri di rumah. Langkah pertamanya adalah menyiapkan jagung manis yang telah direbus atau dikukus.

Pemilihan bahan baku disarankan menggunakan jagung yang sudah tua bersama dengan kulitnya. Langkah tersebut bertujuan untuk menjaga kualitas kesegaran jagung sebelum diolah.

Jagung yang telah matang kemudian dicampur dengan mentega untuk memunculkan cita rasa gurih. Setelah itu, tambahkan Frisian Flag Creamy Kental Manis untuk memberikan sentuhan rasa manis yang pas.

Sebagai sentuhan akhir, permukaan hidangan diberi taburan keju cheddar parut. Hidangan rumahan ini juga bisa ditingkatkan kualitasnya melalui metode pemanggangan.

Proses tersebut dilakukan dengan menambahkan keju natural parut di atasnya. Adonan kemudian dipanggang di dalam oven dengan suhu 180 C selama 15 menit.

Menu ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan sarapan alternatif bagi keluarga. Kandungan di dalam jagung manis dapat menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh.

Inovasi terhadap kuliner ini terus berkembang seiring berjalannya waktu. Salah satu variasi yang mencuri perhatian adalah Jasuke Cheese Tarik yang populer di Malaysia.

Variasi tersebut menggunakan tambahan keju mozzarella yang memiliki tekstur lembut. Saat dipanaskan, jenis keju ini akan memberikan efek mulur yang khas ketika ditarik pembeli.

Pemanfaatan kombinasi bahan ini kini tidak lagi terbatas sebagai camilan mandiri. Unsur jagung, susu, dan keju tersebut mulai diadaptasi menjadi isian atau topping untuk jenis makanan lain.

Beberapa produk kuliner modern kini telah mengadopsi perpaduan rasa tersebut. Mulai dari martabak, pancake, hingga produk croissant sempat menggunakan kombinasi bahan ini sebagai varian rasa.