Cara Membuat Mie Ala Gacoan Enak dan Gurih untuk Ide Jualan

Membuat mie ala Gacoan sendiri di rumah dapat menghasilkan hidangan yang gurih, pedas, dan lezat untuk keluarga maupun dijadikan sebagai ide jualan yang menjanjikan.

Bahan:

• 300 gram daging dada ayam, potong kasar
• 1 sdm kaldu ayam/jamur
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 kilogram mie telur segar
• 100 ml minyak sayur
• 100 ml kecap asin
• 2 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• Daun bawang iris halus
• Bawang merah goreng
• Sambal rawit merah
• Kulit pangsit, potong kecil dan goreng
• Pangsit goreng

1. Topping: Taruh potongan ayam dan bahan lainnya dalam panci. Beri 250 ml.
2. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan kuahnya susut habis. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan potongan ayam dalam chopper lalu proses hingga menjadi cincangan halus. Pindahkan ke dalam wadah.
4. Celupkan mie dalam air panas hingga terurai dan lunak. Angkat dan tiriskan.
5. Campur minyak, kecap, kaldu bubuk dan merica, aduk rata. Masukkan mie lalu aduk hingga terbalut bumbu merata.
6. Taruh mie dalam mangkuk-mangkuk saji. Beri Topping ayam rebus cincang.
7. Taburi daun bawang, bawang merah dan sajikan dengan potongan kulit pangsit goreng, pangsit goreng dan sambal.