6 Kuliner Paling Ekstrem dan Aneh di Benua Asia

Benua Asia dikenal memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, mulai dari makanan tradisional hingga hidangan ekstrem dinikmati warga lokal. Berikut adalah 6 di antaranya yang tersebar di berbagai negara seperti Jepang, Korea Selatan, China, hingga Indonesia.

1. Daging Kuda Mentah — Hidangan daging kuda mentah ini populer di Jepang dengan nama basashi dan di Korea Selatan sebagai yuuk-hwe, di mana daging diiris tipis mirip sashimi dan disajikan bersama kecap asin atau bawang putih karena dipercaya kaya mineral.
2. Sup Daging Anjing — Kuliner kontroversial di Korea Selatan yang kini sering disebut yong-yang-tang (sup penambah stamina) ini menggunakan kuah pedas kaya rempah dan biasanya disantap saat musim panas demi meningkatkan vitalitas pria.
3. Sup Darah — Hidangan berbahan dasar darah bebek atau babi mentah yang dicampur jeroan serta rempah-rempah ini jamak ditemukan di Vietnam (disebut tiet canh), Thailand, dan China, dengan tekstur menyerupai puding lembut yang sering disantap sebagai teman minum arak beras.
4. Tong Zi Dan — Makanan khas Dongyang di China ini berupa telur yang direbus menggunakan urine anak laki-laki kecil selama berjam-jam, di mana warga lokal memercayainya berkhasiat melancarkan peredaran darah serta menurunkan panas tubuh.
5. Guīlínggāo — Makanan penutup menyerupai agar-agar hitam dengan rasa agak pahit khas China ini awalnya terbuat dari cangkang kura-kura dan herba, yang berkhasiat menjaga kesehatan kulit serta menurunkan panas dalam.
6. Paniki — Kuliner ekstrem khas Minahasa, Sulawesi Utara ini menggunakan daging kelelawar pemakan buah yang dibakar untuk dihilangkan bulunya, kemudian dimasak menggunakan santan kaya rempah, bumbu woku, atau diolah menjadi rica-rica yang pedas.