Restoran Soto Boyolali Ekspansi ke Arab Saudi Buka Gerai di Madinah

Restoran Soto SSB Hj. Hesti melebarkan sayap bisnis kulinernya hingga ke Arab Saudi. Setelah hadir di Mekkah, tempat makan khas Boyolali ini membuka gerai baru di Madinah, seperti dikutip dari Detik Food.

Usaha kuliner legendaris ini berencana memanjakan lidah para jemaah maupun diaspora Indonesia yang sedang berada di Tanah Suci. Langkah tersebut menjadi bagian dari pengembangan pasar internasional yang dibidik manajemen.

Rintisan usaha ini berawal pada 2002 dengan nama Soto Sedaap Boyolali Oleh Hj. Widodo. Menginjak usia 24 tahun perjalanan bisnisnya, merek ini telah mengalami penyegaran nama menjadi Spesial Soto Boyolali Hj. Hesti sejak 2021.

Perubahan nama tersebut beriringan dengan akselerasi jaringan kemitraan di dalam negeri yang dimulai sejak 2012. Hingga saat ini, tercatat ada sekitar 85 hingga 88 cabang yang beroperasi di berbagai wilayah Indonesia.

Langkah Ekspansi di Mekkah dan Madinah

Ekspansi internasional resmi dimulai pada pertengahan 2026. Tepatnya pada Mei 2026, tiga gerai perdana langsung beroperasi di kota Mekkah, yakni di Safwat Al Shorouk Tower 2, Al HidayahTowers Hotel 2, serta Al Saad Flower Hotel 3.

Ketiga gerai di Mekkah melayani pembeli setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 22.00 waktu setempat. Kehadiran rumah makan ini mendapat sambutan hangat dari warga Indonesia yang bermukim di sana maupun yang sedang beribadah.

Menyusul kesuksesan di Mekkah, cabang terbaru kini hadir di Madinah. Lokasi gerai berada di Building No. 2648 Abdul Rahman bin Auf, yang dapat ditempuh dalam waktu 5 menit dari Masjid Nabawi.

Ciri Khas Racikan Soto Boyolali

Daya tarik utama hidangan ini terletak pada sajian kuah bening yang gurih serta kaya rempah tanpa campuran kunyit. Seporsi soto berisi nasi, tauge pendek, bihun, irisan daging sapi atau ayam, seledri, dan taburan bawang goreng.

Pengunjung juga dapat memilih beragam lauk pamping seperti perkedel, tempe goreng renyah, hingga sate usus, paru, dan kerang. Di Indonesia, seporsi soto dijual Rp 12.000 hingga Rp 16.000, sedangkan pelengkapnya Rp 2.000 sampai Rp 9.000.