7 Resep Bekal Anak SD Praktis dan Enak Selain Nasi

Menyiapkan menu makan siang untuk anak sekolah memerlukan variasi agar Si Kecil tidak bosan dan tetap mau menyantap makanannya. Berikut adalah 7 resep bekal anak SD yang praktis dibuat dan enak selain nasi:

1. Burger Ikan — Olahan burger dari daging ikan giling yang dikukus lalu digoreng dengan baluran tepung roti, disajikan bersama roti burger, mentega, mayones, saus tomat, serta sayuran seperti selada, tomat, dan mentimun.
2. Sandwich Omelet — Roti tawar tanpa kulit yang diisi omelet telur campuran daging asap dan daun bawang, disajikan dengan olesan mentega, saus tomat, serta taburan keju parut.
3. Mashed Potato — Kentang haluskan yang dimasak bersama butter, susu cair, keju parut, lada hitam, dan garam hingga mencapai konsistensi yang diinginkan sebagai sumber karbohidrat pendamping lauk.
4. Yachaejeon (Pancake Sayur Korea) — Dadar goreng tepung khas Korea yang berisi campuran adonan basah dengan irisan daun bawang, bawang bombai, ubi oranye atau wortel, jamur champignon, dan cabai hijau.
5. Makaroni Keju Ayam — Tumisan daging ayam dan bawang bombai yang dicampur bersama makaroni rebus, telur, susu, krim kental, bumbu, dan keju parut, lalu dipanggang di dalam oven hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Singkong Goreng Isi Keju — Adonan singkong parut dan kelapa parut berbumbu yang diisi keju parut, dibentuk bulat panjang, lalu digoreng hingga kuning kecokelatan.
7. Otak-Otak Ikan Isi Sayuran — Adonan ikan tenggiri giling, wortel parut, santan, telur, tepung kanji, dan bumbu halus yang dibungkus daun pisang, dikukus hingga matang, lalu dipanggang sebentar di atas api.

Itulah beberapa resep bekal anak SD yang praktis dibuat dan enak untuk dicoba di rumah agar menu sekolah Si Kecil lebih bervariasi.