Prabowo Subianto Soroti Porsi Ayam Program Makan Bergizi Gratis

Presiden Prabowo Subianto menyoroti ukuran porsi lauk dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) saat menghadiri acara di Sentul International Convention Center, Bogor, Jawa Barat, pada Rabu (3/6/2026). Langkah ini dilakukan untuk memastikan anak-anak mendapatkan asupan nutrisi yang memadai.

Dalam acara tersebut, Presiden memperlihatkan dua wadah berisi ayam goreng dengan ukuran potongan berbeda, yaitu dibagi menjadi delapan dan 14 bagian. Perbedaan ini menjadi peringatan bagi mitra penyedia agar tidak memangkas porsi makan anak-anak.

"Jadi yang 14 aja sebesar ini, kalau kecil begini ya berapa? Jangan-jangan 18 atau 22?" kata Prabowo.

Presiden kemudian memberikan penegasan mengenai batas maksimal pemotongan ayam tersebut agar tidak merugikan pemenuhan gizi anak selaku penerima manfaat.

"Kalau potong lebih dari 14, dosa! dosa!. Berapa juta anak-anak Indonesia akan kecewa," tegas Prabowo.

Dilansir dari Detik Health, pemotongan satu ekor ayam menjadi 14 bagian menghasilkan berat daging yang masih memenuhi standar bagi anak sekolah. Berdasarkan data Kementerian Kesehatan RI, potongan tersebut memiliki Berat Dapat Dimakan sekitar 30 hingga 40 gram per porsi setelah dipisahkan dari tulang.

Kandungan gizi dari daging ayam seberat 40 gram meliputi energi sekitar 50 kkal, protein 7 gram, dan lemak 2 gram sesuai Pedoman Gizi Seimbang. Asupan protein hewani berkualitas tinggi ini sangat dibutuhkan anak usia sekolah untuk mendukung perkembangan otot, tulang, serta menjaga sistem kekebalan tubuh.

Kualitas gizi Program MBG tidak hanya diukur dari lauk ayam semata, melainkan dari seluruh komposisi hidangan yang disajikan. Menu makanan umumnya dilengkapi dengan sumber karbohidrat, sayuran, buah-buahan, serta lauk pendamping lainnya agar sesuai dengan konsep Isi Piringku.

Program MBG pada dasarnya dirancang untuk berkontribusi memenuhi kebutuhan nutrisi anak melalui satu kali makan siang. Sementara itu, kecukupan gizi harian total anak tetap bergantung pada seluruh pola konsumsi makanan dan minuman sepanjang hari, termasuk sarapan, makan malam, dan camilan sehat.