PT Pesta Pora Abadi Luncurkan Bakso Gacoan di Kota Malang

PT Pesta Pora Abadi resmi mengepakkan sayap bisnisnya dengan meluncurkan lini usaha baru bernama Bakso Gacoan di Jalan Letjend S. Parman, Purwantoro, Kota Malang. Gerai perdana tersebut menghadirkan menu bakso olahan daging sapi asli dan menggelar promo makan gratis pada 29–30 Juli 2026.

Pemilihan Kota Malang sebagai lokasi titik awal ekspansi didasari oleh rekam jejak historis wilayah tersebut sebagai pusat kuliner bakso di Indonesia. Langkah ini sekaligus mempertegas posisi Bakso Gacoan sebagai anak perusahaan resmi atau corporate spin-off dari induk manajemen Mie Gacoan.

Pengelola memisahkan konsep operasional Bakso Gacoan secara total dari Mie Gacoan. Gerai baru ini tidak menyediakan olahan mi pedas, melainkan berfokus pada sajian bakso kuah gurih pedas dengan pelengkap sohun, bakso goreng, hingga es krim sundae.

Head Business Development dan Operation Bakso Gacoan, Brian Hutama, menyampaikan alasan di balik pemilihan lokasi ekspansi tersebut.

"Kita memang pengen menghadirkan bakso yang benar-benar semua kalangan bisa mencoba. Kualitasnya premium, full daging sapi asli, tempatnya juga nyaman, namun harganya tetap terjangkau, mulai Rp15 ribuan," ujar Brian Hutama, Head Business Development dan Operation Bakso Gacoan.

Ia menjelaskan bahwa kehadiran unit bisnis baru ini bertujuan untuk menaikkan citra hidangan bakso di mata masyarakat.

"Kita ingin mengangkat kelas bakso. Bahan bakunya terbaik, full daging asli, tempatnya nyaman untuk keluarga, teman, maupun nongkrong setelah kuliah, tetapi tetap dengan harga yang terjangkau," kata Brian Hutama, Head Business Development dan Operation Bakso Gacoan.

Brian menambahkan bahwa penetapan Malang sebagai lokasi awal diharapkan dapat membangun reputasi merek secara nasional.

"Kota Malang memang kotanya bakso. Dari sini kita ingin menghadirkan satu bakso yang benar-benar bisa menjadi gacoan setiap orang. Jadi masyarakat tidak perlu mencari bakso andalan di tempat tertentu karena Bakso Gacoan ingin hadir di mana saja," ungkap Brian Hutama, Head Business Development dan Operation Bakso Gacoan.

Guna mempertahankan identitas produk, perusahaan menyajikan olahan daging sapi dengan racikan resep khusus.

"Kita punya style sendiri yang sudah kita racik. Harapannya lebih disukai masyarakat karena kualitas produknya benar-benar terasa," ujar Brian Hutama, Head Business Development dan Operation Bakso Gacoan.

Cita rasa daging yang kuat menjadi landasan utama pembuatan slogan resmi perusahaan.

"Ketika orang menggigit baksonya, langsung terasa dagingnya. Makanya tagline kita 'Real Bakso, No Debat'," tegas Brian Hutama, Head Business Development dan Operation Bakso Gacoan.

Sajian utama yang ditawarkan meliputi bakso kuah halus, bakso urat, bakso bakar, hingga basreng.

"Bakso bakar menjadi salah satu signature kami. Selain itu ada bakso kuah dan basreng yang menjadi pembeda dari menu-menu yang kami hadirkan," jelas Brian Hutama, Head Business Development dan Operation Bakso Gacoan.

Perbedaan konsep dan ragam menu juga ditegaskan oleh pimpinan manajemen gerai.

"Bakso Gacoan sendiri bakalan beda dengan Mie Gacoan. Dari sisi branding sudah beda karena fokusnya memang ke menu bakso. Secara menu totally beda," ujar Rino Dholo Renzo, Manager Bakso Gacoan.

Penggunaan bahan pelengkap pada hidangan bakso juga disesuaikan untuk menjaga perbedaan karakter produk.

"Untuk mi-nya, kita enggak pakai Mie Gacoan. Jadi pure benar-benar beda. Contohnya kalau di sini kita pakai sohun untuk perpaduan topping Bakso Gacoan," tambah Rino Dholo Renzo, Manager Bakso Gacoan.

Pengelola gedung menyediakan area luas berkapasitas ratusan pengunjung yang beroperasi mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB.

"Untuk store ini kurang lebih kapasitasnya bisa menampung sekitar 800 sampai 900 orang untuk kondisi benar-benar penuh. Buka dari jam 10.00 hingga jam 22.00," pungkas Rino Dholo Renzo, Manager Bakso Gacoan.

Satu porsi piringan komplet Bakso Gacoan dijual mulai dari harga Rp17.000, sedangkan menu pendamping seperti bakso goreng dipatok mulai Rp11.000. Manajemen membagikan voucher makan gratis melalui media sosial serta pesan singkat SMS blast menyambut pembukaan resmi gerai tersebut.