Haidilao Malaysia Luncurkan Kuah Hot Pot Varian Daun Ketumbar

Jaringan restoran hot pot premium Haidilao meluncurkan varian kuah baru berbahan dasar daun ketumbar segar di seluruh gerai mereka di Malaysia pada Senin (22/06/2026). Inovasi menu ini dihadirkan secara khusus untuk menyasar para pelanggan yang menggemari aroma dan cita rasa herbal yang kuat.

Peluncuran menu unik tersebut dilansir dari Detik Food melalui laporan media SAYS yang memantau unggahan media sosial resmi milik perusahaan kuliner asal Sichuan tersebut. Manajemen restoran memanfaatkan bahan baku ketumbar segar dalam jumlah melimpah demi memberikan pengalaman menyantap hidangan yang berbeda bagi konsumen.

Sebelum pengumuman resmi dilakukan, pihak pengelola sempat mengajak pelanggan setia mereka untuk menebak rasa terbaru yang akan dirilis melalui platform daring. Aktivitas interaktif tersebut memicu berbagai spekulasi dari masyarakat, mulai dari prediksi rasa kacang pistachio hingga varian teh hijau matcha.

Penggunaan daun ketumbar atau coriander dalam industri kuliner dunia sebenarnya sudah sangat akrab sebagai penyedap rasa maupun hiasan pada masakan tradisional Asia Tenggara, Asia Selatan, Meksiko, hingga Rusia. Namun, bahan makanan ini sering memicu perdebatan rasa di masyarakat karena adanya variasi genetik individu yang membuat sebagian orang mengecap aroma ketumbar seperti sabun pembersih.

Terlepas dari adanya pro dan kontra mengenai sensasi rasa pahit yang dihasilkan, bahan herbal ini terbukti memiliki kandungan antioksidan tinggi serta zat antibakteri yang baik bagi tubuh. Kehadiran kuah ketumbar melimpah ini dipastikan akan memperkaya pilihan menu interaktif bagi para pengunjung yang mendatangi restoran tersebut.