3 Cara Membuat Ayam Bakar yang Enak dan Bumbu Meresap

Ayam bakar menjadi salah satu menu rumahan yang selalu menggugah selera dengan perpaduan daging empuk dan bumbu yang meresap. Berikut adalah 3 cara membuat ayam bakar yang enak dengan bahan-bahan sederhana di rumah:

• Resep Ayam Bakar Ungkep Bumbu Kuning — Menggunakan 1 ekor ayam negeri/boiler yang dipotong empat bagian, dilumuri air jeruk nipis, lalu diungkep bersama 400 ml air, daun salam, daun jeruk, serai, serta bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, kunyit, jahe, merica, ketumbar sangrai, terasi matang, dan garam) sebelum dibakar sambil diolesi sisa bumbu.
• Resep Ayam Bakar Penyet Bumbu Ungkep — Terdiri dari 1 ekor ayam yang dipotong delapan bagian dan dimarinasi dengan kecap manis, bawang putih cincang, jeruk nipis, garam, serta minyak goreng sebelum direbus hingga matang, lalu dibakar dan disajikan bersama sambal tumis (cabai merah, bawang merah, terasi, tomat, gula merah, jeruk nipis) serta lalapan.
• Resep Ayam Bakar Ungkep Bumbu Kecap Purbalingga — Menggunakan 1 ekor ayam negeri yang dipotong empat bagian, diungkep bersama 600 ml air, lengkuas, serai, daun salam, dan bumbu halus hingga meresap, kemudian dibakar sambil diolesi cabai merah halus, margarin, serta kecap manis hingga berwarna kecokelatan.

Itulah beberapa cara membuat ayam bakar dengan bumbu yang nendang untuk dicoba di rumah.