Perum BULOG Edukasi Mahasiswa UGM Mengenai Pengelolaan Cadangan Beras

Perum BULOG membuka ruang edukasi mengenai tata kelola Cadangan Beras Pemerintah (CBP) melalui penerimaan kunjungan akademik mahasiswa lintas fakultas Universitas Gadjah Mada (UGM) di Gudang BULOG Sunter, Jakarta Utara, pada Senin (29/6/2026).

Kunjungan ini bertujuan memberikan pemahaman langsung kepada kalangan akademisi mengenai instrumen strategis dalam menjaga ketahanan pangan nasional, seperti dilansir dari Detik Finance.

"Kami ingin mahasiswa tidak hanya memperoleh teori di bangku kuliah, tetapi juga melihat langsung bagaimana Cadangan Beras Pemerintah dikelola secara profesional. Gudang BULOG terbuka sebagai sarana edukasi sehingga masyarakat dapat melihat sendiri bahwa stok beras nasional terjaga dengan baik. Kondisi gudang yang penuh seperti di Sunter ini juga merupakan gambaran gudang-gudang BULOG di berbagai daerah," ujar Direktur Utama Perum BULOG Ahmad Rizal Ramdhani.

Ahmad Rizal Ramdhani memimpin langsung penerimaan rombongan dengan didampingi oleh Direktur Operasi Perum BULOG serta jajaran Manajemen Kantor Pusat dan Kantor Wilayah DKI Jakarta dan Banten. Pihak manajemen berkomitmen membuka akses luas bagi perguruan tinggi untuk meninjau proses penerimaan, pengendalian kualitas, hingga sistem penyimpanan beras.

Para mahasiswa juga berkesempatan melihat fasilitas Sentra Pengolahan Beras (SPB) BULOG guna mempelajari hilirisasi pangan, meliputi pembersihan, pemolesan, hingga pengemasan produk siap konsumsi. Melalui peninjauan ini, BULOG membuka peluang kolaborasi riset dan pengembangan teknologi pangan bersama pihak universitas.

"Kami mendapat banyak pembelajaran mulai dari pengelolaan bahan baku, proses pengolahan hingga pengemasan beras. Bahkan kami juga diberi kesempatan mencoba proses pengemasan dan berdiskusi mengenai peluang kerja sama penelitian antara UGM dan BULOG," kata Edwin, Perwakilan mahasiswa UGM dari Fakultas Peternakan.

Mahasiswa lain yang turut serta dalam kunjungan tersebut mengapresiasi standar kebersihan dan penggunaan teknologi modern di gudang BULOG yang menjaga kualitas beras premium maupun medium sebelum disalurkan ke masyarakat.

BULOG mencatat realisasi pengadaan beras hingga 29 Juni 2026 telah menembus angka di atas 3,2 juta ton, atau mencapai lebih dari 80 persen dari target tahun 2026. Saat ini, stok Cadangan Beras Pemerintah yang dikelola lembaga tersebut menyentuh kisaran 5,4 juta ton dan menjadi catatan stok tertinggi sepanjang sejarah Indonesia.